עוגת שוקולד לבקשת הקוראים (-:

עוגת שוקולד קלה להכנה וטעימה משו-משו

בזמן האחרון הילדים מבקשים ממני לספר להם סיפורים מ"פעם שהיית קטנה". זאת גם הזדמנות נהדרת להעביר להם מסרים – תודו שכולכם עושים את זה.... וגם הזדמנות נהדרת באמת להיזכר בתקופה נפלאה.

הפעם, דווקא התגובות הנפלאות שקיבלתי בעקבות פרסום הבלוג הם אלה שהביאו אותי להיזכר בעוגה הזאת, שהיא גם קלה להכנה, גם יש בה שוקולד והיא גם באמת טעימה.

במקור היא העוגה של גניה, השכנה שלנו מהקומה למטה. בכל פעם שריח העוגה עלה אלינו, לקומה השניה, יחלתי ופיללתי שישארו לה left overs. הנכדים שלה, קיבלו כל מיני פינוקים מיוחדים בכל פעם שהגיעו לביקור – טוסטים בפיתה עם גבינה צהובה, בורקסים שקונים בחנות, מרק עוף שרק גניה יודעת להכין ועוד... ואני נמלאתי קנאה, למרות שידעתי שבסוף היא תקרא לי למטה (ואני ארוץ במדרגות שתיים-שתיים) או שהיא תעלה לאט לאט עם חתיכה בשבילי (כי אני יודעת שיש לה מקום בלב במיוחד בשבילי, ובשבילי, היא כמו סבתא....)

את המתכון קיבלתי מעדנה, אחותי. גניה הייתה מערבבת את המצרכים במטרפה ידנית או במיקסר קטן. אני משתמשת במיקסר הרגיל.

 עוגת שוקולד של גניה

1 ½ כוסות סוכר

1 ½ כוסות קמח

4 ביצים

200 גרם חמאה

200 גרם שוקולד מריר

תמצית וניל

תמצית רום

אגוזי מלך – לא חובה

ממיסים את השוקולד, הסוכר והחמאה בסיר כפול (אפשר במיקרו). מורידים מהאש ומצננים. מוסיפים את הביצים בהדרגה ומערבבים. מוסיפים תמצית וניל ורום. מוסיפים את הקמח לאט, תוך כדי ערבוב. מעבירים לתבנית פיירקס משומנת ומניחים את האגוזים מעל העוגה. אופים בחום בינוני, בתנור שחומם מראש, בדיוק 40 דקות!!!

ובקשה קטנה,

אם אתם אוהבים, אשמח אם תגיבו בבלוג!

בתיאבון J

אוהבים אותנו בפייסבוק 

https://www.facebook.com/CitrusimTheArtOfEvents