Wednesday, January 19, 2011

עוגת שוקולד לבקשת הקוראים (-:

עוגת שוקולד קלה להכנה וטעימה משו-משו

בזמן האחרון הילדים מבקשים ממני לספר להם סיפורים מ"פעם שהיית קטנה". זאת גם הזדמנות נהדרת להעביר להם מסרים – תודו שכולכם עושים את זה.... וגם הזדמנות נהדרת באמת להיזכר בתקופה נפלאה.
הפעם, דווקא התגובות הנפלאות שקיבלתי בעקבות פרסום הבלוג הם אלה שהביאו אותי להיזכר בעוגה הזאת, שהיא גם קלה להכנה, גם יש בה שוקולד והיא גם באמת טעימה.

במקור היא העוגה של גניה, השכנה שלנו מהקומה למטה. בכל פעם שריח העוגה עלה אלינו, לקומה השניה, יחלתי ופיללתי שישארו לה left overs. הנכדים שלה, קיבלו כל מיני פינוקים מיוחדים בכל פעם שהגיעו לביקור – טוסטים בפיתה עם גבינה צהובה, בורקסים שקונים בחנות, מרק עוף שרק גניה יודעת להכין ועוד... ואני נמלאתי קנאה, למרות שידעתי שבסוף היא תקרא לי למטה (ואני ארוץ במדרגות שתיים-שתיים) או שהיא תעלה לאט לאט עם חתיכה בשבילי (כי אני יודעת שיש לה מקום בלב במיוחד בשבילי, ובשבילי, היא כמו סבתא....)

את המתכון קיבלתי מעדנה, אחותי. גניה הייתה מערבבת את המצרכים במטרפה ידנית או במיקסר קטן. אני משתמשת במיקסר הרגיל.

 עוגת שוקולד של גניה
1 ½ כוסות סוכר
1 ½ כוסות קמח
4 ביצים
200 גרם חמאה
200 גרם שוקולד מריר
תמצית וניל
תמצית רום
אגוזי מלך – לא חובה

ממיסים את השוקולד, הסוכר והחמאה בסיר כפול (אפשר במיקרו). מורידים מהאש ומצננים. מוסיפים את הביצים בהדרגה ומערבבים. מוסיפים תמצית וניל ורום. מוסיפים את הקמח לאט, תוך כדי ערבוב. מעבירים לתבנית פיירקס משומנת ומניחים את האגוזים מעל העוגה. אופים בחום בינוני, בתנור שחומם מראש, בדיוק 40 דקות!!!

ובקשה קטנה,
אם אתם אוהבים, אשמח אם תגיבו בבלוג!

בתיאבון J


אוהבים אותנו בפייסבוק 





5 comments:

  1. אחלה מתכון ועוד יותר אחלה סיפור, תודה :-)
    והזכרת לי איך קפצנו מדרגות "שתיים שתיים"...

    ReplyDelete
  2. גם אצלי מבקשים סיפור על איך היה כשהייתי קטנה.
    קצת קשה לי להסביר את עניין ה"בין שתיים לארבע לא משחקים בחוץ כדי לא להפריע לשכנים" או איך שהייתי תופסת את הטלפון הביתי כשהייתי משוחחת עם חברות ארבע שעות רצוף. מה זאת אומרת תפסת את הטלפון, למה סבתא לא התקשרה מהנייד שלה?
    לכי תסבירי לילד שרגיל להניף אצבע על המכשיר הסלולרי של אמא ולקבל מידע תוך שניות...

    ReplyDelete
  3. נכון!!!
    במיוחד שיש לך שכנה יקית שקוראים לה גב' לוסטיג... ושאסור לדרוך על הדשא שלה (למרות שזה שטח ציבורי) ו"למה לדבר בטלפון אם אפשר להיפגש, תזמיני את החברה אליך"....

    ReplyDelete
  4. אחלה טיול במשעולי זכרונות הילדות.
    רק אציין שניסיתי את המתכון ,
    הצליח ואפילו קיבלתי תשבוחות ופירגונים
    אבל החוויה האמיתית היה ריח העוגה
    שבאמת קרץ אל הילדות

    ReplyDelete
  5. שמחה לשמוע (-:
    ותודה על העזרה!!!

    ReplyDelete