עשר עצות מנצחות בדרך לאירוע – מתאימות לכל כלה

תודה שהגעתם (:
תוכלו לקרוא את הרשומה כאן עשר עיצות מנצחות
שיהיה יום נפלא,
רונית

מחליפים קידומת

מוזמנים לקרוא את הפוסט שלנו באתר החדש
http://wp.me/p868kK-4y

יום נפלא,
רונית 

זרעים של אהבה

תודה שבאתם (:

את הפוסט עם הרעיון המדליק הזה תוכלו לראות בלינק המצורף!

פרוייקט קל להכנה שיכול להתאים כמתנה לאורחים באירוע חשוב, מתנה לאהוב/ה בחג האהבה/ט"ו בשבט ו/או סתם כשרוצים לפנק מישהו/י במתנה מקורית ואוהבת 

זרעים של אהבה

מטעויות אוכלים - פיצה בשרית עם אנטיפסטי של שומר ובצלים מעל, בזיגוג של חומץ בלסמי מצומצם

המנה הזאת נולדה מטעות.

הכנתי לחמבעג'ין (פיצה בשרית) לצהריים, והכנתי, לאירוח שהיה לי באותו הערב, אנטיפסטי של שומר ובצלים.

בטעות נפלה כף מתערובת האנטיפסטי על חתיכת הפיצה שלי. טעמתי והשילוב היה מדהים. הוספתי חומץ בלסמי מצומצם והשילוב היה מנצח.

ככה נולדה לה מנה – פיצה בשרית עם אנטיפסטי של שומר ובצלים מעל, בזיגוג של חומץ בלסמי.

אנטיפסטי שומר ובצלים

2 ראשי שומר

1 בצל אדום

1 בצל גדול או 20-30 בצלצלי פנינה קלופים

מיץ לימון טרי מלימון אחד

4-5 עלי טימין טריים (לא חובה)

מלח

פלפל שחור

שמן זית

מחממים את התנור לחום של 400F

חותכים את השומר והבצלים לפרוסות דקות.

פורסים את הבצלים והשומר בתבנית אפייה (עדיף להשתמש ב"תבנית עוגיות").

סוחטים מעל מיץ לימון, מפזרים מלח, פלפל שחור, עלי טימין (אם רוצים) ומזליפים שמן זית, בנדיבות.

מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור החם לכעשרים דקות.

מורידים את נייר הכסף ואופים עוד 20 דקות או עד שהבצלים הופכים לשחומים (caramelized)

בשר לפיצה

¼ פאונד בשר בקר טחון

1 בצל גדול מגורד במגררת (פומפיה)

1 עגבניה גדולה מגורדת במגררת

3 שיני שום כתושות (לא חובה)

¼ כפית פלפל שחור

¼ כפית מלח

¼ כפית פפריקה מתוקה

מעט פפריקה חריפה

¼ כפית כמון

1-2 כפיות רסק עגבניות

מערבבים את כל המרכיבים יחד

בצק לפיצה

ראש עיסה – 2 כפות סוכר, 20 גרם שמרים יבשים, 2 כפות קמח, ½ 1 כוסות מים חמימים

לבצק

240 גרם קמח לבן מלא

500 גרם קמח לבן רגיל

(במידה ורוצים להשתמש בקמח רגיל בלבד - 750 גרם קמח רגיל)

2 ביצים בינוניות או 1 ביצה גדולה

100 גרם שמן

1 כפית מלח

מערבבים בקערית את מצרכי ראש העיסה ומשהים לתפיחה ותסיסה כעשר דקות.

מכניסים לקערת מיקסר את הקמח, המלח, הביצה הטרופה והשמן. צרים גומה, יוצקים פנימה את ראש העיסה ולשים לבצק חלק ואחיד (אם לשים בידיים, יש ללוש את הבצק עד שהוא נפרד מהידיים והופך לחלק ואחיד). מכסים את הבצק ומשהים לתפיחה של כחצי שעה. לשים אותו מעט ומשהים להתפחה נוספת שעה או עד שהוא מכפיל את נפחו.

מרכיבים

פורסים את הבצק על תבנית פיצה. מפזרים את הבשר על הבצק בצורה אחידה ומזליפים מעט שמן זית.

מכניסים לתנור שחומם מראש (400F) ואופים את הפיצה עד שהיא מוכנה, כעשרים דקות.

הגשה

חותכים את הפיצה לגודל הרצוי, מפזרים מעל את תערובת הבצלים והשומר ומזליפים מעל הכל חומץ בלסמי מצומצם (בסיר שמים כחצי ליטר חומץ בלסמי מאיכות טובה וכף גדושה של סוכר חום ושמים על אש קטנה קטנה עד שהאדים שלו יוצאים והוא נהיה מצומצם וסמיך וכהה).

אם ממש לא רוצים להסתבך.... ואם קצת ממהרים....

אפשר לפזר את תערובת הבשר על פיתה שפרוסה לרוחב (כמו שמכינים פיצה-פיתה). להזליף מעט שמן זית והיידה לתנור. לא לפחד – זה יוצא מעולה! ואם לומר את האמת, אני יותר אוהבת את הגרסה הזאת.... J

ואם אתם מבקרים ב- Trader Joe's יש להם חומץ בלסמי מצומצם מעולה.

אוהבים אותנו בפייסבוק 

https://www.facebook.com/CitrusimTheArtOfEvents

ט"ו בשבט הגיע, חג לאילנות

תודה שבאתם (:
את הפוסט המלא תמצאו ממש כאן
מתנות לאורחים בט"ו בשבט

חג שמח,
רונית

sweet center piece

For Hot Glue version you will need:

Hot glue gun

Hot glue sticks

Candle

M&M's chocolate candies

For Paper version you will need:

Thick paper strip 

Glue

Candle

M&M's chocolate candies

אוהבים אותנו בפייסבוק 

https://www.facebook.com/CitrusimTheArtOfEvents

יומולדת שנתיים לבלוג שלי - מתנות לאירוע

אז הנה חוגגים יומולדת שנתיים לבלוג. זה מדהים איזה פרגון ואילו תגובות אוהדות אני מקבלת כל פעם מחדש. זה ממש מגביר את המוטיבציה לכתיבה ועושה טוב בלב! וכמובן בל נשכח את כמות הכניסות המרשימה – יותר מ- 24000!!!

אז לכבוד יומולדת שנתיים, החלטתי לפנק את הקוראים ברעיונות מקוריים למתנות.

אני מנהלת את פורום חתונות בתפוז, ולא פעם אני נתקלת בהודעות ובתגובות של זוגות שמבקשים רק כסף. וזה בסדר, גם אני בזמנו, לפני 13 שנה, העדפתי כסף על פני מתנות לא בהכרח שימושיות (ואני מודה! אני מ-ת-ה על מתנות באופן כללי). אבל, עד היום, אני מעריכה הרבה יותר את הברכות המצורפות והמושקעות (לא אלה על המעטפה של השק). אני שומרת, אגב, את כל הברכות של החתונה ואת הברכות הנבחרות מכל ימי ההולדת של הילדים. יש כמה ממש מרגשות – מאנשים קרובים, מהבוסית שלי לשעבר שאמרה שהיא שמרה את הכרטיס כמה שנים במיוחד ליום חתונתי ועוד.

יש גיל כזה שכולם מתחתנים. שתי חברות טובות (ממעגלים שונים) התחתנו בהפרש קטן האחת מהשניה. חיפשנו רעיון מדליק למתנה או ברכה. אח של גילי (כן, הוא יצירתי בטירוף) הציע לעשות ברכה שמורכבת ממילים מילים. אחרי חשיבה מעמיקה, הוא הציע לתת את הכסף במטבעות, ועל כל מטבע להדביק מדבקה עם מילה-ברכה (אהבה, שמחה, חברות, הגשמת חלומות, משפחה, sex, שיתוף ועוד). אנחנו לקחנו את זה לכיוונים שמתאימים לנו, למערכת יחסים עם הזוג ולאופי הזוג. יצאו שתי מתנות דומות-שונות מקסימות ובלתי נשכחות.

מה שלקח הכי הרבה זמן היה השגת המטבעות. כל חנויות מרכז כורזין בגבעתיים ידעו על הרעיון ועזרו באיסוף מטבעות של 10 שקלים J

לחברה אחת קניתי קופסת עץ מספיק גדולה להכיל את כל המטבעות, צבעתי אותה בכחול וציירתי עליה את ציפור הנפש (לפי סיפורה של מיכל סנונית). שזרתי בברכה המצורפת קטעים מתוך הסיפור עצמו והוספתי מילים חמות מאיתנו – על חברות, על החיים ועל חשיבותם בחיינו.

לחברה שניה קניתי חזיר מספיק גדול שיכיל את המטבעות, הדפסתי את הסיפור "לשבור את החזיר" של אתגר קרת הוספתי כמובן מילים חמות שלנו וציינתי שזאת קופת החיסכון הראשונה שלהם כזוג נשוי. הסיפור המצחיק מאחורי המתנה היה שהבחור כל הזמן צחק שבחתונה שלו הוא יחביא את הקופסה שמתאימה למתנות וישאיר רק את הכספת, כדי שכולנו  נבין את הרמז. ואני, היחידה שבאתי עם שקית. היה כיף לראות את פרצופו התמהה ביום החתונה, אבל עוד יותר כיף לקבל טלפון בבוקר שאחרי בכדי להודות לנו על היצירתיות, ההשקעה וההתרגשות. הגרסה הזאת הגיעה בווריאציות שונות לאנשים קרובים נוספים בהמשך החיים.

כשאסי, החבר הכי טוב שלי התחתן, הכנתי לו, בנוסף לשק כמובן, שוקולדים (home-made) בצורת לבבות. לו עטפתי  את השוקולדים בעטיפה כסופה, לה עטפתי  את השוקולדים בעטיפה אדומה. לחלק מהשוקולדים הצמדתי משימות כשהרעיון הוא שמי שמוציא פתק עם משימה צריך לקיים אותה במהלך 24 השעות הקרובות. המשימות שלה היו פינוקים בשבילו והמשימות שלו היו פינוקים בשבילה (לעשות מס'ג, לפנק, להכין ארוחה רומנטית, לשטוף את הכלים וכדומה). הכנסתי את השוקולדים לצנצנות – לכל אחד/ת צנצנת. הם חזרו לדווח שהם מאוד נהנו מהמשימות וזה הוסיף להם עניין והתרגשות.

אם אין לכם זמן להשקיע, אבל אתם בכל זאת רוצים לעשות משהו שונה ומיוחד, אתם תמיד יכולים לכתוב שיר/חמשיר נחמד, לצרף כרטיס גירוד או אפילו לקנות כרטיס קצת יותר מושקע. זה בהחלט עושה את ההבדל.

אוהבים אותנו בפייסבוק 

https://www.facebook.com/CitrusimTheArtOfEvents

יומולדת 5 לנהורין

מה? כבר עברה שנה??? איך הזמן רץ כשנהנים 

השנה, הילדה רצתה שמסיבת יום ההולדת שלה תיסוב סביב  Yo Gabba Gabba. זאת תוכנית טלויזיה שמתאימה יותר לגיל של תמירי (2-3), אבל החלטתי שאני זורמת איתה.

תשאלו למה? כי כל ימי ההולדת האחרונים שהוזמנו אליהם היו בסגנון little miss sunshine: הבנות מגיעות, בוחרות נעלי עקב ושמלת נשף (לא רק שמלות/תחפושות של דיסני. ממש שמלות black tie כמו של גדולות רק בקטן). עוברות לשלב האיפור. מי שלא רוצה להתאפר יכולה לבחור קעקוע. עוברות לשאר התסרוקת – עם בייביליסט, אביזרים וספריי.

כשהן מוכנות ומוקפדות, הן עוברות לתצוגת האופנה (Runway). אחת אחת נקראת למסלול. מתהלכת עם מיטב המחלצות ועושה סיבוב, ממש כמו דוגמניות. כשזה נגמר (סוף סוף) הן שרות ורוקדות שירי בנות ו/או ניגשות לשלב האוכל, עוגה והביתה. יומולדת עם תוכן לכל הדעות....

ובשביל הזוועה הזאת אני צריכה להסיע בין חצי שעה לשעה וחצי. הרי אני לא יכולה להיות היחידה שלא מביאה את הקטנה ליום הולדת..... כן, מדובר בבנות חמש! אין לי מילים לתאר את החוויה/זוועה הזאת.

אז אני החלטתי בצעד מחאתי שאני מזמינה אלינו הביתה לחוויה חינוכית/תרבותית מסוג קצת יותר איכותי – יצירה, משחקי חברה והצגה (Yo Gabba Gabba זה סוג של תיאטרון בובות. יש חמש דמויות צבעוניות – ורודה, צהובה, כחולה, אדומה וירוקה). כמובן שהתאמנו את המשימות לגיל המשתתפים. הזמנו את כל הכיתה, ולא רק את הבנות. הרי כולם יכולים להשתתף ולהינות מיומולדת של משחקים...

בסוף יום ההולדת האמהות ניגשו להודות לי על יופי של יומולדת. אבל, בכל זאת, מדובר באמריקאים. לא צריך להתלהב יותר מידי.... לא בטוח שהם התכוונו למה שאמרו.

הילדה הייתה מרוצה, אין ספק! וזה מה שהכי חשוב!!!

בתפריט (פינגר פוד):

נקניקיה בלחמניה (לילדים בעיקר)

קיש קישואים

קיש תירס

קיש כרובית

סלט עדשים

סלט ירוק

סלט סלק

סלמון עם בצל סגול וצלפים

פרוסות סלק, גבינת עיזים ופקאנים מסוכרים על מצע של אורוגולה עם רוטב ויניגרייט.

סלט פטריות

חמוצים תוצרת בית

לבנה עם זעתר

עוגת יומולדת

פירות

קאפקייק שוקולד עם גנאש שוקולד

והפעלות עם ג'וליאנה המקסימה:

ואי אפשר בלי עוגה:

שקיות יומולדת:

החלטתי להכין ערכת שוקו חם מפנקת לילדים. בכל זאת מדובר על יומולדת של ילדת חורף (למרות שמזג האויר היה מעולה באותו היום)

אז מה צריך:

ספל (אני בחרתי כוסות של דיסני)

שקיות אישיות של אבקה להכנת שוקו

קופסה קטנה של מרשמלו

חפיסה קטנה של שוקולד

סוכריות "מקל סבא" בשביל הצבע והעניין

עוטפים יפה יפה, קושרים עם סרט ומצרפים ברכה "תודה שבאתם"

והנה לפניכם התוצאה:

תודה שבאתם 

אוהבים אותנו בפייסבוק 

https://www.facebook.com/CitrusimTheArtOfEvents

סחלב של סבתא יהודית

אני לא אוהבת שקר ורטוב. לא מוצאת בזה שום יתרונות, חוצמזה שהכנרת צריכה להתמלא.....
אבל אם כבר קר, אז עדיף להתכרבל בפוך, בלי הילדים, עם הבעל ;-)
כשהיינו קטנים והיינו חוזרים הביתה רטובים, אמא שלי הייתה ממלאה לנו דלי עם מים חמים. היינו מחליפים לבגדים של בית וטובלים את הרגליים במים החמים ואוכלים סחלב חם ומתוק. 


הנה המתכון לקראת סוף השבוע החורפי שמגיע, גם אם כרגע שמשי ויפה. אין כמו להתפנק בסחלב טעים, חם ומתוק.
המתכון, אגב, ממש פשוט.
אני אוהבת בלי שום תוספות - רק חייב!!! להיות חם (על גבול הרותח)
אתם מוזמנים להוסיף אחרי המזיגה לצלוחיות איזה תוספות שבא לכם: שקדים, אגוזים, קינמון, קוקוס, סירופ אדום וכל מה שאתם אוהבים. 

מצרכים:
1 כוס חלב
1/2 כוס מים או חלב קר
3 כפיות גדושות של קורנפלור (של הארץ!!!)
3 כפיות סוכר
מי ורדים (למי שאוהב)

אופן ההכנה:
בסיר קטן שמים כוס חלב. מחממים את החלב על אש נמוכה.

מערבבים 3 כפיות גדושות של קורנפלור בתוך 1/2 כוס החלב/מים הקרים.

כשהחלב שבסיר חמים, מוסיפים 3 כפיות סוכר, מי ורדים (למי שאוהב) ואת המים/חלב עם הקורנפלור. מערבבים כל הזמן (3-4 דקות) עד שמסמיך לדרגה הרצויה. 

מעבירים לכלי הגשה ומוסיפים תוספות לפי מה שבא (-:

אוהבים אותנו בפייסבוק 

https://www.facebook.com/CitrusimTheArtOfEvents

מה לא מומלץ לעשות בשבוע שלפני החתונה

תודה שהגעתם אלינו (:

את הפוסט המלא תוכלו לקרוא כאן מה לא מומלץ לעשות בשבוע שלפני החתונה

יום נפלא,

רונית